Dezembro 13, 2010 | Visitas: 1
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Pão da Mamãe
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Ingredientes
  • 1 copo americano de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 copos americanos de água quente
  • 1 copo americano de água fria
  • 1½ tabletes de fermento Fleischmann (biológico)
  • ¾ do mesmo copo de óleo
  • + ou – 1 quilo de farinha de trigo

Preparacao
  1. Em uma bacia, coloque o açúcar, acrescente o sal e a água quente. Dissolva bem o sal e o açúcar.
  2. Junte a água fria , o óleo e o fermento, por último coloque a farinha de trigo aos poucos e vá amassando até dar o ponto ( quando a massa estiver homogénea e desgrudar das mãos amasse bem.
  3. Divida a massa em seis unidades e enrole os pães, deixando descansar por três horas.
  4. Asse em forno brando por 40 minutos.
  5. *Esta receita faz parte de minha infância quando morávamos em Santa Helena. onde situa-se a Fábrica de Cimento Votoran , uma vila de trabalhadores naquela época ….

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