Julho 19, 2011 | Visitas: 4
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Pão de Coco
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Ingredientes
  • •3 Ovos
  • •3dl de Leite de Coco
  • •250ml de Farinha Extra-Fina
  • •1 colher de Sobremesa de Fermento em Pó
  • •1 colher de sobremesa de Canela em Pó
  • •250g de Açúcar
  • •150g de Coco Ralado
  • •50g de Manteiga
  • •Manteiga, Farinha, Aroma de Baunilha e Açúcar em Pó qb

Preparacao
  1. Ligue o forno a 180ºC. Unte uma forma rectangular, tipo bolo inglês, com manteiga e polvilhe-a com farinha. Bata muito bem os ovos, adicione-lhes o leite de coco, um pouco de aroma de baunilha, a farinha extra-fina misturada com o fermento e a canela.
  2. Junte o açúcar, o coco ralado e a manteiga derretida. Envolva tudo muito bem, até obter uma massa lisa e homogénea. Verta-a na forma e leve-a ao forno, durante 45 minutos. Retire, deixe arrefecer e desenforme. Sirva o pão de coco, polvilhado com açúcar em pó.

 

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