Julho 19, 2011 | Visitas: 22
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Pão de Deus
Autor: 
 

Ingredientes
  • •500g de farinha
  • •150g de açúcar
  • •2 ovos
  • •30g de fermento de padeiro
  • •100g de manteiga
  • •1 dl de leite morno
  • •raspa e sumo de ½ laranja
  • Para cobrir:
  • •1 ovo
  • •80 grs de coco ralado
  • •2 colheres de sopa de açúcar
  • •açúcar em pó q.b.

Preparacao
  1. 1.Coloque a farinha sobre a mesa e faça uma cova no centro.
  2. 2.Ponha na cova o fermento e amasse com o leite morno e farinha (pouca), faça uma bola e deixe levedar.
  3. 3.Retire a bola de fermento do centro da farinha, e deite a manteiga o açúcar e a raspa e sumo da laranja, amasse tudo à mão muito bem.
  4. 4.Adicione os ovos um a um , amassando sempre e por fim o fermento envolvendo bem e amasse, batendo, cortando a massa até ficar elástica.
  5. 5.Vá polvilhando com farinha necessária até a massa descolar da mesa.
Esta massa deve ficar macia e mole, tal como a massa do pão.
  6. 6.Põe-se a massa num alguidar, tapa-se com um pano e deixa-se levedar em local temperado até duplicar de volume.
  7. 7.Depois de levedada a massa, ponha novamente na mesa polvilhe com farinha dê o feitio de uma bola ou várias bolas, coloque num tabuleiro bem untado com margarina e polvilhado com farinha.
  8. 8.Deixe levedar novamente até duplicar de volume.
  9. 9.Depois de duplicar, pincele ao de leve com gema de ovo e com jeito e cuidado para que a massa lêveda não baixe ponha a massa de coco que entretanto preparou: misturando o coco ralado com o açúcar e a clara de ovo e mexa até formar uma papa.
  10. Leve a cozer em forno médio durante 35 minutos.
  11. Convém verificar com um palito se está cozido.
  12. 12.
Retire do forno, e do tabuleiro, e polvilhe com açúcar em pó.

 

MAIS VISTOS

    Sorry. No data so far.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com