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Outubro 7, 2010 | Visitas: 2
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Pão de Figos e Nozes
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 250 g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 4 ovos médios
  • 1 dl de azeite
  • 1 colher de sopa de rum
  • 100 g de figos macios secos
  • 75 g de nozes picadas
  • margarina Vaqueiro

Preparacao
  1. Peneire a farinha com o fermento para dentro de uma tigela. Junte os ovos levemente batidos e misture bem. Adicione oazeite e o rum e continue a bater até obter uma massa lisa e fofa.
  2. Adicione os figos cortados em bocadinhos e as nozes picadas, envolvendo bem.
  3. Deite a massa numa forma de bolo inglês previamente untada com margarina Vaqueiro e forrada com papel vegetal, igualmente untado. Coza em forno moderado durante cerca de 1 hora e 15 minutos.

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