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Abril 25, 2011 | Visitas: 0
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Pão de Ló de Ovar
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Ingredientes
  • •15 gemas (as claras guardam-se no frigorífico e servirão para fazer mais tarde Molotof)
  • •2 ovos inteiros
  • •200 g de açúcar
  • •70 g de farinha de trigo Branca de neve c/fermento
  • •1 pitada de sal

Preparacao
  1. Numa tigela coloque as 15 gemas, os 2 ovos inteiros e bata levemente à mão.
  2. Junte 1 pitada de sal e 200 g de açúcar e bata vigorosamente por 10 minutos, com batedeira.
  3. Junte a farinha e bata à mão por 5 minutos.
  4. Unte uma forma redonda com manteiga e por cima coloque papel vegetal que também deve ser bem barrado com manteiga.
  5. Coloque a mistura que preparamos e leve ao forno por 20 minutos a 170 graus.
  6. Retire do forno, ainda bem húmido ( porque que ao arrefecer fica mais grosso) e vá retirando o papel vegetal. Rasgando aos poucos.
  7. Faça um corte em formato de cruz e puxe as pontas de dentro para fora

 

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