Home » Receitas Especiais » Receitas Dietéticas » Pão de ló ( clássico com ovos inteiros)


Fevereiro 8, 2011 | Visitas: 3
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Pão de ló ( clássico com ovos inteiros)
Autor: 
 

Ingredientes
  • 6 ovos
  • 175g de açúcar
  • 150g de farinha
  • 90g de manteiga derretida e resfriada (opcional)

Preparacao
  1. Em um recipiente, bater leve os ovos com o açúcar.
  2. Ajuste a tigela a uma panela com água quente, mas não fervendo, de modo que o fundo da tigela não toque a água.
  3. Leve ao fogo baixo de 5 a 10 com um batedor de arame ou elétrico, até a mistura esfriar.
  4. Retire a panela do fogo e continuar batendo cerca de 20 a mão ou 10 na batedeira, até a mistura triplicar de volume e que caia da batedeira em fitas grossas.
  5. Peneirar a farinha sobre a mistura de ovos em 2 ou 3 etapas, alterando com a manteiga e enfarinhada ou em 3 formas rasas.
  6. Assar em forno pré aquecido a 180ºC por 35 a 40, para uma torta espessa é de 20 a 25, para uma torta fina, até fica esponjoso no toque esse desgrude das paredes da
  7. forma.
  8. Deixar a torta por 5 antes de retirar da grelha para esfriar completamente.
  9. Assar em forma que abre dos lados

 

 

MAIS VISTOS

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com