Julho 19, 2011 | Visitas: 6
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Pão de Pirex
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Ingredientes
  • •175 gr. de água
  • •20 gr. de azeite
  • •15 gr. de fermento de padeiro fresco
  • •300 gr. de farinha
  • •1 c. de chá de sal
  • •azeite e farinha para untar/polvilhar

Preparacao
  1. Desfazer o fermento na água morna, não demasiadamente quente (podemos testar a temperatura como fazemos com leite do biberão no antebraço). Juntar os outros ingredientes e misturar bem. Amassar até ficar com uma consistência macia e elástica. Se necessário juntar mais um pouco de farinha. Com as mãos enfarinhadas retirar a massa do copo e dar-lhe a forma pretendida .Colocamo-la no pirex untado com farinha, pincelamos a sua superficie com azeite e salpicamos com farinha. Fazemos ainda uns cortes na superficie. colocar no pyrex untado com azeite, pincelar a superficie com azeite e farinha, fazer uns cortes e levar ao forno num pirex com a tampa, cerca de 40 minutos a 200ºC ( eu levei ao forno , mesmo sem a tampa e ficou muito bom).

 

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