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Outubro 14, 2009 | Visitas: 4
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Pão de queijo colonial
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Ingredientes
  • – 1 Kg. de polvilho azedo
  • – 1 copo de óleo
  • – 1 copo de água
  • – 1 colher grande de sal
  • – 4 ovos
  • – 1 prato raso de queijo tipo colonial ralado no lado grosso do ralador
  • – 1 copo de leite

Preparacao
  1. Bata aos poucos o polvilho no liqüidificador e coloque numa bacia onde o pão vai ser amassado. Ferva o óleo, a água e o sal. Derrame sobre o polvilho mexendo com uma colher para escaldar. Espere esfriar um pouco e esfarele bem a mistura. Adicione os ovos inteiros e o leite (se precisar acrescente um pouco mais de leite, mas cuide para não deixar passar do ponto). Por último misture o queijo na massa. Faça bolinhas para assar em forno previamente aquecido. Na falta de queijo colonial, pode ser meia cura.

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