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Dezembro 13, 2010 | Visitas: 16
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Pão de Queijo Mineiro
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Ingredientes
  • 800g de polvilho doce
  • 300g de polvilho azedo
  • 1,2Kg de queijo minas meia cura, ralado ou moído
  • sal a gosto
  • 4 ovos grandes
  • 100g de manteiga
  • ½ litro de leite.

Preparacao
  1. Misture o polvilho doce com o azedo.
  2. Acrescente o queijo, misture e prove o sal.
  3. Junte a manteiga, os ovos e vá acrescentando o leite até formar uma massa com consistência firme.
  4. Tome como medida uma colher de sopa e faça pãezinhos.
  5. Asse por 30 minutos em temperatura alta.
  6. Observação: a massa crua pode ser guardada na geladeira por uma semana ou congelada por um mês.

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