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Outubro 14, 2009 | Visitas: 1
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Pão de rapadura
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Ingredientes
  • Massa
  • 1 lata de leite condensado
  • ½ lata(mesma do leite) de óleo
  • 4 ovos
  • 30 g de fermento pastoso
  • 1 kg de farinha de trigo
  • Recheio
  • 1 xícara de chá(100 g) de rapadura ralada
  • 1 a 2 colheres de sopa de canela em pó
  • Cobertura
  • 2 gemas para pincelar
  • 1 xícara de chá de açúcar

Preparacao
  1. Bata no liqüidificador o leite condensado, a mesma medida de água, o óleo, os ovos e o fermento. Depois, despeje numa tigela e, aos poucos, junte a farinha de trigo. Amasse até ficar bem homogênea, divida a massa em duas partes e abra a metade com o rolo sobre uma
  2. superfície enfarinhada. Espalhe a metade da rapadura, polvilhe com
  3. canela e enrole como rocambole. Coloque em assadeiras untadas e
  4. cubra com um pano, deixando crescer até dobrarem de volume. Antes
  5. de levar ao forno, faça alguns cortes na superfície dos pães com uma faca. Pincele com as gemas e salpique açúcar cristal. Asse em forno quente pré-aquecido por 30 minutos(aproximadamente).

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