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Outubro 7, 2010 | Visitas: 2
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Pão Doce de Cerveja com Nozes
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Ingredientes
  • 2 unidades.
  • 50 g de corintos
  • 0,5 dl de vinho do Porto
  • 200 g de açúcar amarelo
  • 100 g de Vaqueiro Culinesse
  • 100 g de melaço (mel de cana)
  • 1 dl de cerveja
  • 390 g de farinha
  • 1 colher de chá (cheia) de fermento em pó
  • 50 g de miolo de noz
  • 2 bananas
  • açúcar

Preparacao
  1. Ligue o forno e regule-o para os 220 °C.
  2. Ponha os corintos de molho no Vinho do Porto enquanto bate na batedeira eléctrica o açúcar amarelo com a VaqueiroCulinesse e o melaço até estarem misturados. Junte a cerveja os corintos e o Vinho do Porto, misture e adicione a farinha e ofermento. Continue a bater até estar tudo ligado. Entretanto pique as nozes grosseiramente. Unte e forre com papel vegetal 2 formas de bolo inglês. Descasque e corte em fatias as bananas e disponha as fatias no fundo das formas. Polvilhe levemente com açúcar.
  3. Junte as nozes à massa e distribua-a pelas formas. Coza no forno entre 20 a 25 minutos.

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