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Junho 13, 2011 | Visitas: 3
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Pêssegos com Calda Silvestre
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Ingredientes
  • para 6 pessoas:
  • •6 pêssegos grandes maduros
  • •300 g de frutos vermelhos
  • •150 g de açúcar
  • •folhas de hortelã q.b.

Preparacao
  1. Leve um tacho ao lume com os frutos vermelhos e o açúcar e deixe cozinhar, em lume brando e mexendo de vez em quando, durante cerca de 25 minutos ou até ficarem macios e com uma calda espessa.
  2. Lave os pêssegos e faça-lhes um corte pequeno em cruz por cima.
  3. Leve um tacho ao lume com água, deixe ferver, junte os pêssegos e deixe-os escaldar durante 30 segundos.
  4. Coloque os pêssegos em água fria e depois retire-lhes a pele.
  5. Deite os pêssegos para uma taça grande, regue-os com a mistura de frutos vermelhos, decore com folhas de hortelã e sirva.
  6. Nota: Utilize frutos vermelhos frescos ou congelados.
  7. Bom Apetite!

 

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