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Março 14, 2011 | Visitas: 2
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Peitinhos de Frango com Limão e Espinafres
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Ingredientes
  • •2 peitinhos de frango cortados em pedacinhos
  • •50g farinha
  • •4 colheres de manteiga
  • •sumo de 1 limão
  • •125 ml leite
  • •500g espinafres congelados
  • •3 colheres de azeite

Preparacao
  1. Derreter a manteiga num tacho em lume médio-baixo.
  2. Passe os pedacinhos de frango por farinha, revestindo bem e leve a saltear durante 5 minutos ou até ficarem douradinhos.
  3. Regue com o sumo de limão, tempere com sal e deixe cozinhar por mais 2 minutos.
  4. Adicione o leite e deixe cozinhar entre 5 a 8 minutos para o frango cozer por dentro e o molho engrossar.
  5. Entretanto, coza os espinafres num tacho pequeno com água fervente com sal durante 5 minutos.
  6. Escorra e pressione para libertar a água.
  7. Aqueça o azeite numa frigideira média e salteie os espinafre por 3 minutos.
  8. Silva de seguida com os peitinhos de frango.

 

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