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Agosto 1, 2010 | Visitas: 6
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Peito de Frango com Maçã
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Ingredientes
  • 4 peitos de frango
  • sem pele ao meio
  • 3 mandioquinhas em
  • rodelas de 1 cm
  • 1 cebola média em
  • rodelas
  • ½ xícara (chá) de
  • caldo de galinha
  • 1 colher (chá) de
  • mostarda em pó
  • ½ colher (chá) de sal
  • ¼ de colher (chá) de
  • noz-moscada
  • ⅛ de colher (chá) de
  • pimenta-do-reino
  • 1 maçã em fatias
  • 2 colheres (sopa) de
  • salsinha picada

Preparacao
  1. TEMPO DE PREPARO: 1 HORA RENDIMENTO: 4 PORÇÕES
  2. CALORIAS POR PORÇÃO: 399,80 CARBOIDRATOS: 27,60
  3. PROTEÍNAS: 42,20 LIPÍDIOS: 23,40
  4. GRAU DE DIFICULDADE: MÉDIO CUSTO: MÉDIO
  5. Em uma frigideira larga untada com óleo, frite os peitos
  6. de frango de ambos os lados até dourarem. Mantenha-os
  7. em fogo médio. Disponha sobre eles a mandioquinha e a
  8. cebola. À parte, misture o caldo de galinha, a mostarda, o
  9. sal, a noz-moscada e a pimenta e despeje a mistura na
  10. frigideira. Deixe ferver, reduza o fogo, tampe-a e cozinhe
  11. até que os peitos de frango estejam macios. Destampe a
  12. frigideira e disponha a maçã por cima. Tampe novamente
  13. e cozinhe por mais 3 minutos. Retire do fogo, polvilhe
  14. com a salsinha e sirva.

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