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Janeiro 26, 2011 | Visitas: 6
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Peito de frango com presunto (microondas)
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Ingredientes
  • 2 peitos de frango (600 g)
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 4 fatias de presunto (finas)
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 4 fatias de queijo prato
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Molho:
  • ½ l de leite
  • 1 pitada de noz moscada
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Preparacao
  1. Abra os peitos de frango em 4 bifes e bata ligeiramente com o batedor.
  2. Tempere com sal, pimenta e suco de limão.
  3. Distribua as fatias de presunto, enrole como rocambole e prenda com palitos.
  4. Coloque no refratário regue com óleo, tampe e leve ao microondas por 12 minutos na potência alta.
  5. Vire a carne após 6 minutos.
  6. Para o molho:
  7. Coloque todos os ingredientes no refratário redondo alto, misture bem e leve ao forno por 8 minutos na potência alta.
  8. Mexa após 4 minutos e após 6 minutos.
  9. Retire os palitos dos rolos de frango, cubra-os com queijo, despeje o molho e leve ao forno por 1 minuto.
  10. Sirva com arroz branco.

 

 

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