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Março 14, 2011 | Visitas: 31
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Peitos de Frango com Caril
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Ingredientes
  • •850g de peitos de frango
  • •1 cebola
  • •2 dentes de alho
  • •0,5dl de azeite
  • •1 lata de leite de coco
  • •300g de miolo de camarão
  • •1 colher de sopa de caril em pó
  • •2dl de natas
  • •sal, pimenta, 2-3 gotas de piri-piri
  • •1 ramo de coentros
  • •300g de arroz

Preparacao
  1. Arranje os peitos, corte-os em pedeços e tempere-os com sal e pimenta.
  2. Pique a cebola e o alho e frite no azeite.
  3. Junte-lhes a carne e deixe cozinhar 10min.
  4. Adicione o leite de coco.
  5. Acrescente tembem o miolo de camarão, o caril e as natas.
  6. Envolva tudo muito bem, adicione o piri-piri, sal e pimenta ao gosto e polvilhe com os coentros picados.
  7. Coza o arroz e acompanha com o caril.
  8. Bom apetit!!!

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