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Março 14, 2011 | Visitas: 3
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Peitos de Frango Recheados com Espinafres e Queijo
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Ingredientes
  • para 4 a 6 pessoas:
  • •4 de peitos de frango
  • •1 cebola
  • •1 alho
  • •Azeite
  • •Vinagre
  • •Ramo de alecrim
  • •Sal
  • •Pimenta
  • •1 chávena de espinafres cozidos (escorridos e espremidos, sem nenhum excesso de água)
  • •Meio pacote de Cream Cheese Philadelphia
  • •8 fatias de bacon
  • •Palitos

Preparacao
  1. Corte a cebola e o alho em pedacinhos.
  2. Ponha a marinar os peitos de frango numa tigela, com alho, cebola, azeite e vinagre.
  3. Ponha por cima os raminhos de alecrim e ponha no frigorífico de um dia para o outro.
  4. Ou durante algumas horas, mas quanto mais tempo ficarem a marinarem, mais saborosos ficam.
  5. Depois corte ao meio em forma de borboleta, cada peito de frango, e bata com um martelo de cozinha, de modo a não ficar muito fina nem muito grosso.
  6. Tempere com sal e pimenta e reserve.
  7. Recheio e Preparação:
  8. Misture os espinafres com o cream cheese, com um fio de azeite, sal e pimenta.
  9. Recheie os peitos de frango, feche-os e enrole a volta com duas fatias de bacon.
  10. Se necessário use palitos para não abrirem.
  11. Numa frigideira bem quente, frite os peitos com um pouco de azeite durante uns 5 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados.
  12. Leve-os ao forno a 200 °C por mais 10 minutos e sirva.
  13. Receita Traduzida para Português.
  14. Bom Apetite.

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