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Março 14, 2011 | Visitas: 7
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Peitos de Galinha Estufado
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Ingredientes
  • •4 peitos de galinha grandes
  • •175g de queijo gruyère ralado
  • •125g de cogumelos picados
  • •8 colheres de sopa de nata
  • •2 colheres de sopa de oleo
  • •50g de manteiga

Preparacao
  1. Envolva cada um dos peitos de galinha num pano limpo.
  2. Bata com o rolo até ficar com cerca de 6 mm de espessura.
  3. Misture o queijo, os cogumelos e a nata de modo a formar um recheio fino.
  4. Divida igualmente o recheio pelos peitos da galinha.
  5. Dobre dois lados opostos por cima do recheio e de seguida enrole no sentido do comprimento para formar um rolo. Leve ao frigorifico por 20 minutos.
  6. Derreta o óleo e a margarina numa frigideira larga.
  7. Frite os peitos de galinha por 6/8 minutos, voltando-os frequentemente para tostarem de todos os lados.
  8. Sirva com batatas louras e legumes cozidos.

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