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Dezembro 21, 2010 | Visitas: 6
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Peixe Espada Grelhado à Italiana
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Ingredientes
  • (para 8 pessoas)
  • •1 kg de peixe espada
  • •3 colheres (de sopa) de sumo de limão
  • •2 colheres (de sopa) de azeite
  • •2 colheres (de sopa) de coalhada
  • •2 colheres (de chá) de açúcar
  • •1/2 colher (de chá) de folhas de tomilho
  • •1/4 colher (de chá) de sal
  • •1/2 colher (de chá) de oregãos
  • •1/2 colher (de chá) de pimenta preta

Preparacao
  1. Seque as postas do peixe espada e coloque numa travessa funda.
  2. Junte os restantes ingredientes numa tigela pequena. Deite sobre as postas e deixe marinar durante quatro horas.
  3. Grelhe o peixe espada pincelando de vez em quando com o marinado.
  4. Acompanhe com batata cozida e uma salada.

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