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Agosto 1, 2010 | Visitas: 2
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Peixe Grande Gala
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Ingredientes
  • ½ xícara(chá)(cada)
  • de cebola e de talo de
  • salsão picados
  • ¼ de xícara (chá) de
  • margarina light
  • 100 g de champignon
  • 1 cenoura média
  • ¼ de xícara (chá) de
  • salsinha picada
  • ½ colher (chá) de sal
  • ¼ de colher (chá)
  • (cada) de pimentado-
  • reino e de sálvia
  • 1 ovo batido
  • 8 filés de peixe
  • 2 colheres (sopa) de
  • suco de limão
  • páprica a gosto

Preparacao
  1. TEMPO DE PREPARO: 50 MINUTOS RENDIMENTO: 8 PORÇÕES
  2. CALORIAS POR PORÇÃO: 252,10 CARBOIDRATOS: 3,40
  3. PROTEÍNAS: 20,60 LIPÍDIOS: 12,90
  4. GRAU DE DIFICULDADE: MÉDIO CUSTO: MÉDIO
  5. Refogue a cebola e o salsão na margarina, em fogo médio,
  6. até que o salsão amoleça. Retire do fogo e junte o champignon,
  7. com o líquido, a cenoura ralada no ralo grosso, a
  8. salsinha, metade do sal, a pimenta, a sálvia e o ovo,
  9. misture-os e reserve. Coloque os filés numa fôrma untada
  10. com margarina. Polvilhe com o sal restante, o suco de
  11. limão e a páprica. Espalhe por cima a mistura reservada.
  12. Asse em forno preaquecido a 190ºC até que os filés se
  13. separem em flocos.

 

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