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Setembro 5, 2011 | Visitas: 3
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PEIXE GRELHADO COM MOLHO DE MAÇÃ
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Ingredientes
  • 600 g de cação
  • sumo de 1 limão
  • 1 colher (sopa) de coentros picados finamente
  • sal a gosto
  • Molho de maçã:
  • 1 colher (sopa) de sumo de limão
  • 1 colher (chá) de margarina
  • 1 colher (chá) de paprica picante
  • 1 colher (sobremesa) de maizena
  • 1 cebola grande, ralada
  • 5 maçãs sem casca, picadas
  • sal a gosto
  • 1 chávena (chá) de água

Preparacao
  1. Tempere as postas com o sumo de limão, os coentros e o sal; deixe marinar por 20 minutos. Numa panela anti-aderente, frite a cebola na margarina. Adicione a maçã e regue com o sumo de limão; tempere com a paprica e o sal. Cozinhe até amaciar as maçãs. Dissolva a maizena na água e despeje sobre a mistura. Mexa bem e cozinhe um pouco mais, até obter um puré. Grelhe as postas dos dois lados, cubra com o molho de maçã e sirva com uma salada de alface.

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