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Dezembro 16, 2009 | Visitas: 3
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Peixe à tio Sérgio
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Ingredientes
  • 1 quilo de cação ou garoupa em postas
  • 500 g de batata em rodelas
  • 2 tomates em rodelas
  • 1 pimentão vermelho ou amarelo
  • 1 cebola em rodelas
  • 1 dente de alho amassado suco de 1 limão
  • a gosto –cheiro-verde picado, sal e ajinomoto

Preparacao
  1. Tempere o peixe com sal, alho, limão e ajinomoto;
  2. reserve.
  3. Numatravessarefratária,ponhaabatata,otomate, o pimentão, o cheiro-verde e a cebola. Por cima, coloque o peixe temperado. Regue com bastante azeite.Aqueçaáguaecubraopeixe(nãoencha demais).
  4. Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até o líquidoestarbemreduzido.Sirvacomarrozoupurê debatata.

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