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Outubro 16, 2009 | Visitas: 2
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Peixe Light Rápido e Delicioso para Dois
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Ingredientes
  • – Dois filés de peixe de bom tamanho
  • (sugiro o mapara, pescada ou filhote, mas não deixe de fazer se no seu freezer você tem outra espécie)
  • – Meia cebola picadinha
  • – Meio pimentão picado
  • – Coentro fresco picado
  • – Uma colher de chá de mostarda de boa qualidade
  • – Uma colher de café de curry
  • – Uma colher de sopa rasa de requeijão light
  • – Meia xícara de leite desnatado
  • – Uma colher de café de amido de milho
  • – Meia colher de sopa de azeite
  • – Sal e pimenta do reino à gosto

Preparacao
  1. Tempere os filés de peixe com sal e pimenta do reino. Em uma frigideira, refogue o pimentão e a cebola na ½ colher de azeite. Antes que doure, diminua o fogo e espalhe o coentro picado. Por sobre essa “cama” de refogado, deposite os filés de peixe já temperados. Tampe a frigideira. Em um recipiente misture o leite, a mostarda, o curry, o requeijão cremoso light e o amido de milho. Tempere com uma pitada de sal. Despeje essa mistura de uma só vez sobre o peixe da frigideira e torne a tampar. Deixar em fogo baixo até o peixe cozinhar (até soltar lascas). Servir com salada verde. Seu par vai amar o carinho!

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