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Dezembro 26, 2009 | Visitas: 2
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Peixe Recheado à Moda da Vovó
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Ingredientes
  • 1 peixe inteiro de 1,7kg ( robalo, vermelho, pescada, etc), limpo e aberto do lado para rechear . 2 Colheres de sopa de suco de limão . Pimenta do reino . 1 Colher de sopa de coentro picado
  • Tempere o peixe com o limão, a pimenta e o coentro. Deixe descansar no tempero por ½ hora.
  • Recheio: 480g de camarão cozido picado . 1 cebola média picada . 6 fatias de pão de forma esfarelado . 2 ovos batidos . 1 Colher de sopa de salsinha picada . 1 colher de chá de azeite.

Preparacao
  1. Numa tigela misture todos os ingredientes. Recheie o peixe e costure a abertura ou prenda com palito. Leve ao forno médio, em forma refratária forrada com papel de alumínio, até o peixe ficar cozido. Durante o cozimento, regue o peixe com 1 C.S. de margarina derretida com 1 xícara de água e 60ml de vinho branco.
  2. Descontos do Vigilantes do Peso
  3. porções de proteína, 1 porção de pão, ½ porcão de gordura
  4. calorias opcionais – Total de Calorias / porcão

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