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Outubro 16, 2009 | Visitas: 0
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Penne com molho de Pesto de Funghi
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Ingredientes
  • – 400 gr de penne
  • – 70 gr de funghi seco
  • – 01 dente de alho
  • – 02 aliches
  • – 30 gr de pinoli
  • – 04 tomates maduros
  • – sal
  • – pimenta do reino

Preparacao
  1. – Colocar o funghi em água fervente para hidratar, picar o aliche, o alho e o pinoli e misturar ao funghi, já picado.
  2. – Vá acrescentando azeite nesta mistura até formar um creme.
  3. – Em uma frigideira, coloque este creme, acrescente o tomate picado e deixe cozinhar por 10 minutos.
  4. – Coloque pimenta do reino, acerte o sal e reserve.
  5. – Cozinhe o penne em água abundante com sal, coloque o penne no molho de funghi e sirva.
  6. Rendimento: 04 pessoas

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