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Fevereiro 8, 2011 | Visitas: 2
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Penne à toscana no pão italiano
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Ingredientes
  • 500g de macarrão tipo penne
  • 5 xícaras (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • sal a gosto
  • 1 pão italiano redondo
  • MOLHO
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 250g de linguiça toscana picada
  • 2 xícaras (chá) de polpa de tomate
  • ¼ xícara (chá) de vinho branco
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • ½ xícara (chá) de cebolinha picada
  • queijo parmesão ralado para polvilhar

Preparacao
  1. – Em um refratário fundo, coloque a água, o sal e o óleo. Cubra e leve ao microondas por 10 a 12 mins na potência 10.
  2. – Coloque a massa, tampe e leve ao microondas por 12 a 14 mins na potência 10. Mexa na metade do tempo.
  3. – Retire do forno, mexa bem e deixe descansar por 5 mins no tempo de espera. Reserve.
  4. – Para fazer o molho, coloque a cebola, o alho e o azeite em um refratário médio e leve ao microondas por 3 a 4 mins. na potencia 10.
  5. – Em seguida, junte a linguiça, tampe e leve ao microondas por 4 a 5 mins na potência 10.
  6. – Junte a polpa de tomate, o vinho, o sal e a pimenta do reino e leve ao microondas por 6 a 8 mins na potência 10.
  7. – Por último, coloque as cebolinhas picadas e misture ao macarrão
  8. – Escolha um pão italiano redondo, retire a tampa e o miolo e despeje a massa dentro do pão.
  9. – Polvilhe com o queijo parmesão ralado e sirva a seguir.

 

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