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Outubro 16, 2009 | Visitas: 0
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PENNETTE TRICOLORE ALLA CREMA DI GORGONZOLA E SEDANO
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Ingredientes
  • 400 g de pennette tricolore
  • Para o molho:
  • 100 g de queijo gorgonzola
  • 1 xícara de creme de leite fresco
  • 100 g de salsão
  • ¼ xícara de vinho branco seco
  • 2 colheres de sopa de parmesão ralado
  • sal a gosto

Preparacao
  1. Prepare o molho:
  2. Cozinhe o salsão. Escorra e bata no liqüidificador com o vinho branco. Reserve.
  3. Em uma frigideira, misture o creme de leite e o gorgonzola até desmanchar. Junte o salsão e mexa até formar um creme. Retire do fogo e acrescente o parmesão ralado.
  4. Prepare a massa:
  5. Cozinhe a massa em água fervente com sal. Quando estiver al dente, retire do fogo e escorra.
  6. Sirva em pratos individuais com o molho. Para 4 pessoas.
  7. Bom Apetite !!!

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