Fevereiro 27, 2011 | Visitas: 2
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Percebes
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Ingredientes
  • 1Kg de Percebes 3 lts água do mar
  • 3 dentes de alho
  • 6 folhas de louro

Preparacao
  1. – De preferência apanhe na maré vazia os percebes (os melhores são os gordos, escuros e de lábio vermelho – os castanhos deixe-os em paz)
  2. – Passe-os depois por água corrente para perderem areia
  3. – Ferva na água do mar os alhos e o louro.
  4. – Quando estiver em fervura forte introduza os percebes e deixe levantar outra vez a fervura (sempre o lume forte) tire-os de imediato e sirva-os com cerveja bem geladinha

 

 

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