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Junho 22, 2011 | Visitas: 4
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Perline Recheado com Fiambre
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Ingredientes
  • •500 g de farinha
  • •6 gemas
  • •1 ovo inteiro
  • •2 colheres (sopa) de óleo
  • •150gr fiambre picado

Preparacao
  1. Amassa a farinha com as gemas, o ovo e o óleo, pouco a pouco, começando do centro para fora.
  2. Depois de tudo amassado, faça uma bola com a massa, cubra-a com um pano e deixe-a repousar durante 1 hora.
  3. Com o rolo ou máquina própria, estenda depois a massa bem fina e corta-a em quadrados de 6 cm.
  4. Recheia com um pouco de fiambre (mesmo um bocado) e fecha a massa como um rebuçado como vez na foto.
  5. Coloca-se num tacho, água com sal e 2 colheres de azeite.
  6. Deixa-se ferver e acrescenta-se a massa durante 4 minutos.
  7. Espero que adores como nos aqui, e podes sempre alterar o recheio.

 

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