Home » Pratos de Carne » Aves » Perna de Perú Assada com Castanhas


Março 22, 2011 | Visitas: 6
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Perna de Perú Assada com Castanhas
Autor: 
 

Ingredientes
  • para 4 a 5 pessoas:
  • •1 Perna de Perú (aproximadamente 400 Gr.)
  • 200g de Castanhas
  • 10 Batatas pequenas
  • 1 Cebola
  • 3 Dentes de Alho
  • ⅕ dl de Vinho Branco
  • ⅕ dl de Vinho Tinto
  • 1 Caldo Knorr Galinha
  • 1 colher de sopa de banha
  • 1 colher de sopa bem cheia de Pimentão
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
  • 2 Folhas de Louro

Preparacao
  1. Num almofariz deite o sal, os dentes de alho, o pimentão e o azeite, pise tudo muito bem até obter uma pasta.
  2. Barre a carne com este preparado, junte os vinhos, o branco e o tinto e deixe a marinar de um dia para o outro.
  3. De seguida num tabuleiro de ir ao forno, junte a cebola cortada em meias luas e regue com um fio de azeite.
  4. Disponha a carne sobre a cama de cebolas, regue-a com o vinho, junte a banha, o caldo de knorr e as folhas de louro.
  5. Junte as castanhas e as batatas, leve a forno aquecido a 190º aproximadamente 50 minutos.
  6. Sugestão: Sirva com salada de alface e tomate.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com