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Março 14, 2011 | Visitas: 0
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Pernas de Frango com Chili
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Ingredientes
  • para 2 pessoas:
  • •4 pernas de Frango
  • •3 dentes de Alho
  • •2 colheres de sopa de ervas Provence
  • •4 colheres de sopa de Chili (médio picante)
  • •1 cálice de Cerveja
  • •Sal q.b.
  • •1 chávena de Azeite

Preparacao
  1. Fazer vários golpes nas pernas de frango (se forem muito grandes, cortar ao meio) e temperá-las com o sal e com o alho cortado em fatias muito finas.
  2. Deixar repousar durante 15 minutos.
  3. Colocar o azeite numa Wok, ou mesmo num tacho fundo, quando estiver quente colocam-se as pernas de frango a fritar, a meio da fritura colocam-se as ervas Provence.
  4. Quando estiverem fritas coloca-se o chili mexendo, passados 3 minutos coloca-se a cerveja, deixa-se apurar e está pronto a servir.
  5. Se gostarem do molho mais espesso podem colocar uma colher de farinha para engrossar (tirando primeiro as pernas da wok/tacho).
  6. Podem acompanhar com Massa Espiral com tomate aos cubos, com arroz branco ou mesmo com batatas fritas, fica bom de todas as formas

 

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