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Janeiro 3, 2011 | Visitas: 1
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Pernas de peru com orégãos
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Ingredientes
  • •4 pernas de peru
  • •2 cebolas
  • •2 tomates maduros
  • •1 lata grande de cogumelos
  • •2 alhos
  • •1/2 dl de óleo
  • •2 dl de vinho branco
  • •1 colher (sopa) de polpa de tomate
  • •1 raminho de orégãos
  • •sal, pimenta, farinha e água q.b.

Preparacao
  1. Corte a carne em pedaços e tempere com sal, pimenta e os orégãos picados. Deixe tomar gosto, durante 20 minutos. Pique as cebolas e os alhos. Pele o tomate e corte em pedaços. Passe a carne por farinha e core no óleo, junte as cebolas e os alhos e deixe alourar. Refresque com o vinho. Junte o tomate e a polpa. Cubra com água. Rectifique os temperos e deixe cozer, durante 30 minutos. A cinco minutos do final, adicione os cogumelos escorridos e os restantes orégãos.

 

 

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