Home » Pratos de Carne » Porco » Pernil de Porco no Forno com Ervas


Março 9, 2011 | Visitas: 4
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Pernil de Porco no Forno com Ervas
Autor: 
 

Ingredientes
  • para 4 pessoas:
  • •1 pernil de porco (cerca de 1,600 kg)
  • •Sal e pimenta q.b.
  • •5 dl de azeite
  • •5 dentes de alho, descascados e esmagados
  • •1 ramo de salva
  • •1 raminho de alecrim
  • •1 raminho de tomilho
  • •1 folha de louro
  • •1 dl de vinho branco.

Preparacao
  1. Tempere o pernil com sal e pimenta e deixe repousar durante 30 minutos. Ligue o forno a 180ºC. 2. Leve ao lume um tacho com o azeite, deixe-o aquecer bem, junte o pernil e os alhos e deixe cozinhar durante 10 minutos. 3. Adicione depois a salva, o tomilho, o alecrim, o louro e o vinho, tape e leve ao forno durante 50 minutos, virando o pernil de vez em quando. 4. Quando o pernil estiver tenro, retire a tampa do tacho e deixe no forno até ficar douradinho.
  2. Retire e sirva decorado a gosto e acompanhado com batatinhas assadas com a pele. Bom Apetite!
  3. Notas: Se preferir, aproveite o azeite de cozinhar o pernil para fritar batatas aos gomos para acompanhar o prato.

 

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com