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Setembro 5, 2011 | Visitas: 1
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PESCADA COM OSTRAS
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Ingredientes
  • 1 kg de pescada
  • 3 dentes de alho
  • 1 ramo de salsa
  • 2 tomates médios
  • 1 copo de vinho branco seco
  • 1 kg de ostras
  • Sal q.b.
  • Farinha de trigo q.b.
  • Azeite q.b.
  • Pimenta q.b.

Preparacao
  1. Corta-se a pescada às postas e tempera-se com sal.
  2. Passado algum tempo, passam-se por farinha e fritam-se em azeite muito quente, num tacho de barro. Junta-se o alho, a pimenta, a salsa, os tomates picados, o vinho e as ostras.
  3. Coze-se tudo juntamente, durante 10 minutos

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