Maio 21, 2005 | Visitas: 79

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Pescada da avó

Autor: MaisReceitas.com

 

Ingredientes

• 4 postas de pescada abertas
• sal e pimenta.
• 4 fatias de presunto
• farinha
• 100 g de Vaqueiro
• 2 dentes de alho
• sumo de limão.
• salsa
• manteiga

Preparacao

1. Tempere 4 postas de pescada abertas com sal e pimenta.
2. Enrole 4 fatias de presunto e introduza-as na abertura das postas de pescada, segurando com palitos de madeira.
3. Passe o peixe por farinha e aloure em 100 g de Vaqueiro bem quente, durante 6 a 7 minutos de cada lado.
4. Enquanto aloura a pescada, polvilhe-a com 2 dentes de alho picados.
5. Regue com sumo de limão.
6. Tape e deixe cozer como se diz ao lado.
7. Polvilhe com salsa picada e acompanhe com feijão verde cozido e batatas cozidas e salteadas em manteiga.

3.1.09

 

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