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Setembro 5, 2011 | Visitas: 3
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PESCADA DE FRICASSÉ
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Ingredientes
  • 4 postas de pescada nº 5
  • sumo de 1 limão pequeno
  • gemas de 2 ovos
  • salsa picada
  • 1 cebola picada muito fina
  • ovo cozido picado
  • margarina
  • sal e pimenta q.b.

Preparacao
  1. Coloque na frigideira a cebola picada e a margarina. Deixe ficar transparente antes de dispor as postas temperadas com sal e pimenta. Tape a frigideira e deixe 10 minutos em lume brando (5 minutos de cada lado). Fora do lume, retire as postas e deite na frigideira as gemas de ovos desfeitas com o sumo de limão e misture a salsa.
  2. Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco.

 

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