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Março 30, 2011 | Visitas: 1
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Pescada no Forno
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Ingredientes
  • •4 postas de pescada
  • •Sumo de 1 limão
  • •1 cebola
  • •2 tomates maduros
  • •1 dl de azeite
  • •1,5 dl de vinho branco
  • •Alfaces variadas
  • •1 colher de sobremesa de salsa picada
  • •sal e pimenta

Preparacao
  1. Tempere as postas de pescada com sal e pimenta e o sumo de limão.
  2. Deixe marinar durante 30 minutos.
  3. Descasque a cebola e corte-as em rodelas, bem como o tomate.
  4. Transfira as postas de pescada para um tabuleiro e sobreponha uma rodela de cebola e duas de tomate em cada posta.
  5. Regue com o azeite e com o vinho branco e leve a meio do forno a 180 C, durante 25 minutos.
  6. Lave, escorra as alfaces e reserve.
  7. Escorra o molho formado pelo assado e adicione a salsa picada.
  8. Sirva a pescada com o molho e a salada, a parte.
  9. (Para ficar mais suculento :
  10. Ao colocar as rodelas de cebola e tomate sobre as postas de pescada, vá regando com azeite para que o preparado não seque.)
  11. Espero que gostem

 

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