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Julho 4, 2011 | Visitas: 1
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Petit Gâteau de Limão com Calda de Morangos
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Ingredientes
  • •250g de chocolate branco
  • •100g de manteiga em temperatura ambiente
  • •4 ovos
  • •80g de açúcar
  • •raspas de 1½ limões
  • •2 colheres de chá do suco do limão
  • •180g de farinha de trigo
  • •calda de morangos
  • •amêndoas trituradas

Preparacao
  1. Derreter o chocolate em banho maria e agregar a manteiga. Misturar até ficar uniforme. Reservar.
  2. Na batedeira, bater os ovos, açúcar, raspas e suco do limão por 3 minutos, em velocidade média.
  3. Adicionar os ovos batidos ao chocolate derretido, misturando com uma espátula.
  4. Acrescentar a farinha de trigo e misturar até ficar homogeneo.
  5. Untar e enfarinhar as forminhas.
  6. Colocar em cada forminha, ⅔ da massa.
  7. Para Assar:
  8. Pré aquecer o forno em 220 graus.
  9. Colocar as forminhas num tabuleiro, e levar para assar por exatos 7 minutos ou até que as bordas estejam firmes, e o centro ainda um pouco amolecido.
  10. Retire do forno.
  11. Desenforme em pratos individuais. Acompanhe com a calda de morangos e as amendoas trituradas.
  12. Bom Apetite.

 

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