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Setembro 9, 2009 | Visitas: 3
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PÃO SÍRIO – PADEIRO
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Ingredientes
  • 500 g de farinha de trigo
  • 25 g. de açúcar
  • 15 g. de fermento de pão
  • 15 g. de sal
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 ovo
  • 1 copo de água (+ ou -)

Preparacao
  1. Coloque numa batedeira ou numa vasilha, 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água. faça. faça uma esponja e deixe descansar por uns 15 minutos. após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia. após a massa pronta, faça os modelos em bolinhas de + ou – 70 gramas cada uma. coloque em assadeira ou em cima da mesa e cubra-as com um pano por uns 15 minutos. após este descanso, pegue um rolo, estique a massa numa largura de 8 cm, torne a colocar na assadeiras ou em cima da mesa, deixe descansar por mais uns 30 à 40 minutos e depois leve para assar em forno pré aquecido. temperatura do forno: bem quente. duração: 1 a 2 minutos

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