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Agosto 12, 2010 | Visitas: 0
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Picadinho com ervas
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Preparacao
  1. Tempere 1kg de acém, paleta ou peixinho, cortada em cubos, alho socado,
  2. sal e pimenta. Doure aos poucos em pouco óleo, na panela de pressão. Acrescente
  3. cebola grande ralada, 3 dentes de alho, 2 pedacinhos de gengibre, 1 pauzinho
  4. de canela, 1 cc de cominho, 2 cc de coentro em pó, ½ xícara de vinagre, 1 CS de
  5. colorau,2 xícaras de água e sal a gosto. Tampe, espere pegar pressão, abaixe o
  6. fogo e deixe cozinhar por 50 a 60 minutos Destampe, acrescente 1 xícara de leite
  7. de coco, os legumes de sua preferência (batata, cenoura, por exemplo), torne a
  8. tampar, marque mais 8 a 10 minutos para cozinhar a batata. Tire do fogo,
  9. salpique salsinha e sirva com arroz branco.

 

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    Sorry. No data so far.

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