Dezembro 13, 2010 | Visitas: 3
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Picadinho com Polenta
Autor: 
 

Ingredientes
  • 300 gr de patinho moído
  • 1 unidade de cebola picada
  • 1 unidade de cenoura em cubos pequenos
  • 100 gr de ervilha
  • 1 vidro de molho de tomate
  • ½ copo de vinho tinto
  • 1 talo de salsão picado
  • quanto baste de salsinha picada
  • quanto baste de azeite
  • quanto baste de sal
  • 1 dente de alho picado
  • 1 folha de louro
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • quanto baste de noz-moscada
  • Acompanhamento
  • 200 gr de preparado para polenta
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 tablete de caldo de frango dissolvido
  • quanto baste de queijo ralado

Preparacao
  1. Em uma panela coloque um pouco de azeite e deixe aquecer.
  2. Depois junte o alho e a cebola.
  3. Deixe refogar um pouco.
  4. Em seguida acrescente a cenoura, o salsão, o louro e pimenta-do-reino.
  5. Misture bem e deixe refogar.
  6. Depois junte a carne moída e corrija o sal.
  7. Deixe refogar rapidamente.
  8. Em seguida junte o vinho tinto e a noz-moscada.
  9. Misture bem e deixe evaporar o álcool.
  10. Depois acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar lentamente. Depois acrescente a ervilha e a salsinha.
  11. Deixe apurar.
  12. Acompanhamento:
  13. Em outra panela coloque um pouco de manteiga e deixe derreter. Depois acrescente o caldo de frango.
  14. Misture bem.
  15. Em seguida junte a polenta e mexa bem, depois junte o queijo ralado. Mexa bem e deixe cozinhar.
  16. Depois de cozida coloque um pouco de manteiga e misture para derreter.
  17. Sirva em seguida.
  18. Para 4 porções

 

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com