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Outubro 16, 2009 | Visitas: 6
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Picanha Gaúcha no Forno
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Ingredientes
  • 1 – Picanha inteira +/- 1.200 grs
  • 1 – Kg de sal grosso para churrasco
  • 1 – Assadeira retangular que caiba a picanha inteira

Preparacao
  1. Deite a picanha inteira sobre a assadeira com a parte da gordura para cima. Cubra toda a picanha com o sal grosso(não se preoculpe) Aqueça o forno +/- 180º graus.
  2. Coloque no forno a assadeira e deixe assar por 45 minutos. Retire do forno.
  3. Retire a capa DURA de sal que cobre a picanha (jogue fora, não serve mais)
  4. Vá fatiando a picanha e servindo em seguida, está pronta. Acompanha uma salada de rúcula com arroz branco. Se preferir, ao fatiar, pode passar em uma frigideira com manteiga e ervas finas, dá um toque todo especial à carne.
  5. Obs.: Pela moda GAÚCHA, utiliza-se apenas sal grosso nos churrascos, daí esta dica de Paulista. BOM APETITE.

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