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Outubro 7, 2010 | Visitas: 5
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Pãezinhos com Tomilho
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Ingredientes
  • 10 a 12 unidades.
  • 50 g de Vaqueiro com Cebola
  • 1 chávena de água
  • 2 chávenas de farinha
  • 1 saqueta de levedura seca (11 g) ou 30 g de fermento de padeiro
  • 3 a 4 hastes de tomilho (só as folhinhas)
  • pimenta
  • sal

Preparacao
  1. Aqueça a água com a Vaqueiro com Cebola, sobre o lume ou durante 1 minuto na potência máxima do micro ondas. Entretanto deite numa tigela, a farinha a levedura seca, as folhinhas de tomilho, sal e pimenta a gosto. Abra uma cavidade ao meio da farinha e deite aí a água quente. Amasse energicamente até a massa se soltar das paredes da tigela. Molde a massa em rolinhos e ponha-os lado a lado num tabuleiro polvilhado com farinha, suficientemente espaçados para poderem crescer.
  2. Ligue o forno e regule-o para os 200 °C e deixe levedar cerca de meia hora. Coza no forno durante 15 minutos ou até estarem lourinhos. Pode servir como entrada, barrados com Mousse de Salmão (de que damos receita no “À Descoberta”; com Tzatziki(ver “Daqui e Dali) ou com outra pasta ou paté do seu agrado.
  3. Sugestão
  4. Se usar fermento de padeiro fresco esfarele-o primeiro e depois dissolva na água quente.

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