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Outubro 7, 2010 | Visitas: 2
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Pãezinhos de Lanche com Passas
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Ingredientes
  • Para 16 pessoas
  • 500 g de farinha
  • 1 embalagem de levedura seca (11 g)
  • 60 g de açúcar
  • sal
  • 3 dl de leite
  • 50 g de Vaqueiro Culinesse
  • 60 g de passas sem grainhas

Preparacao
  1. Misture numa tigela a farinha com a levedura seca, o açúcar e uma pitada de sal. Abra uma cavidade ao centro e deite aí oleite amornado e a Vaqueiro Culinesse. Misture os ingredientes, mexendo com uma colher de pau. Quando estiverem bem ligados, junte as passas e amasse energicamente com as mãos. Retire a massa e sove-a durante 5 minutos a 10 minutos sobre a mesa de trabalho. Divida a massa em 16 porções e molde em bolas. Coloque as bolas de massa sobre um tabuleiro de forno, previamente polvilhado com farinha. Tape com um pano e deixe levedar em local aquecido até dobrarem o volume. Leve a cozer em forno moderado !80 °C durante cerca de 40 minutos.
  2. Sugestão
  3. Coloque as bolas de massa no tabuleiro suficientemente afastadas entre si para que possam levedar à vontade. Pode substituir a Vaqueiro Culinesse por igual porção de margarina Vaqueiro previamente derretida.

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