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Julho 19, 2011 | Visitas: 20
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Pão Integral com Cereais
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Ingredientes
  • 250gr farinha de trigo tipo 65
  • 350gr farinha integral
  • 1 ovo inteiro
  • 300ml de água morna
  • 1 pacote de fermento padeiro em pó (1 por cada 250gr de farinha, mas só uso um)
  • 1 pitada de Sal
  • 1 c.sopa de azeite
  • Sementes de Sésamo e Sementes de Girassol

Preparacao
  1. Numa tigela de preferência de barro, colocar as farinhas e o fermento, mexer bem, fazer um buraco ao meio e colocar a água, o ovo, o sal, o azeite e mexer muito bem.
  2. Ir amassando a massa com ajuda de mais farinha de trigo até conseguir despegar da tigela.
  3. Colocar farinha á volta e por baixo e deixar a massa repousar +/- 45 a 50 minutos tapada com uma toalha turca ou uma pequena manta para abafar e aquecer um pouco a massa.
  4. Depois colocar farinha na bancada ou num tabuleiro e fazer bolinhas ou simplesmente uma bola com toda a massa e colocar num recipiente para ir ao forno polvilhado com farinha.
  5. Deixar repousar tapada mais 15 minutos.
  6. Enquanto isso pode aquecer o forno em lume brando (o meu é a gás, se for eléctrico deverá ter atenção à temperatura).
  7. Depois coloque a massa no forno em lume brando uns 15 minutos.
  8. Quando estiver a tomar cor acastanhado está pronto.
  9. Espero que vos corra tão bem a receita como a mim tem corrido.
  10. Garanto que é dos melhores pães que se pode comer

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    Sorry. No data so far.

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