Maio 24, 2011 | Visitas: 5
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Pirâmide de Coco
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Ingredientes
  • •15g de manteiga
  • •1 ovo
  • •175g de açúcar amarelo
  • •1 pitada de sal
  • •1 colher de café de canela
  • •3 gotas de água de flor de laranjeira
  • •125g de coco ralado

Preparacao
  1. Forre uma placa de pasteleiro com papel vegetal e unte com manteiga.Pré-aqueça o forno a 200ºC.
  2. Bata o ovo com o açúcar amarelo e o sal até obter um creme espumoso.Aromatize com a canela e a água de flor de laranjeira.Se não tiver água de flor de laranjeira aromatize a massa com uma saqueta de açúcar baunilhado.Aos poucos vá adicionando o coco com a colher de pau.
  3. Molde 12 pirâmides pequenas de massa com a ponta dos dedos e distribua-as sobre a placa forrada e untada para ir ao forno.
  4. Leve os bolinhos ao forno durante 12 minutos.Vigie a cozedura para evitar que os bolinhos se queimem.Se necessário baixe a temperatura do forno.
  5. Retire a placa do forno,deixe arrefecer e descole os bolinhos com a ajuda de uma espátula.

 

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