Julho 1, 2005 | Visitas: 11
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Pizza Califórnia
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Ingredientes
  • Massa Básica 4 ½ chávenas de farinha de trigo (500gr.) 2 colheres de sopa de margarina (75gr.) 2 colheres de sopa de açúcar (24gr.) 2 colheres de chá de sal (6gr.) 1 colher de sopa de fermento (15gr.) água morna até dar ponto

Preparacao
  1. Abra a massa numa superfície enfarinhada, coloque numa forma ou numa grelha, leve para pré-cozinhar por alguns minutos. Retire do forno e sobre a massa passe o molho, o queijo mozzarela, as frutas em calda e respingue um fio de óleo e leve para cozinhar, até derreter o queijo. Sirva a seguir.
  2. Algumas Variações de Recheio
  3. PIZZA DE ATUM: mozzarela, atum esfarelado, rodelas de tomate, cebola e oregaos.
  4. PIZZA DE ALHO E ÓLEO: mozzarela, alho frito no óleo e oregaos.
  5. PIZZA MARGUERITA: mozzarela, parmesão ralado, rodelas de tomate e manjericão.
  6. PIZZA CALABRESA: mozzarela, calabresa fatiada, cebola, azeitonas pretas e oregaos.
  7. PIZZA PORTUGUESA:
  8. mozzarela, presunto fatiado, cebola, ovo cozido, azeitonas pretas e oregaos.
  9. PIZZA DE ESPINAFRE:
  10. espinafre em molho branco, parmesão, mozzarela, bacom frito e oregaos.
  11. PIZZA QUATRO QUEIJOS:
  12. mozzarela, gogonzola, provolone, parmesão e oregaos.
  13. PIZZA CATUPIRI:
  14. mozzarela, catupiri puro com oregaos ou com milho, frango ou lombo
  15. PIZZA RÚSTICA:
  16. mozzarela, pimentão, atum, champignon picado, cebola e manjericão.

 

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