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Outubro 16, 2009 | Visitas: 1
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Pizza de Banana
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Ingredientes
  • – 01 quilo de farinha de trigo
  • – 01 litro de leite
  • – 01 colher de café de azeite
  • – 120 gr de fermento para pão
  • – ½ dúzia de banana-prata madura
  • – ½ kg de mussarella moída
  • – açúcar e canela a gosto

Preparacao
  1. – Misturar o fermento em uma xícara de leite morno para desfazer o fermento e reserve.
  2. – Misturar a farinha em 700 ml ou 800 ml de leite, aproximadamente.
  3. – Junte o fermento já desfeito com a farinha e o leite, vá mexendo até formar a massa e deixar descolar das mãos.
  4. – Deixar descansar em um lugar quente por 3 horas.
  5. – Pegar a massa e separar em bolinhas de, aproximadamente, 100 gr.
  6. – Esticar a massa no formato do disco da pizza.
  7. – Levar ao forno para dar uma pré-cozida.
  8. – Misturar o açúcar, a canela e a mussarela e espalhar na massa pré-cozida, colocar as bananas cortadas em rodelas por cima da pizza e burrifar o açúcar e a canela por cima da pizza.
  9. – Levar ao forno quente e, se quiser, pode apreciar com chantilly.
  10. Obs.: Não vai molho

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