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Outubro 7, 2010 | Visitas: 0
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Pizza de Cogumelos com Ananás e Rúcula
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 50 Vaqueiro Refogado
  • 250 de cogumelos pleurotos
  • sal
  • pimenta de moinho
  • 1 base para pizza
  • 1 dl de natas
  • 4 rodelas de ananás
  • 100 g de queijo mozzarella em fios
  • folhas de rúcula
  • azeite virgem extra
  • azeite virgem extra.

Preparacao
  1. Ligue o forno e regule-o para os 200 °C.
  2. Leve a derreter a Vaqueiro Refogado numa frigideira enquanto lava, enxuga e corta os cogumelos em pedaços. Deite-os na frigideira e deixe saltear até a água que largarem se ter evaporado. Tempere com sal e pimenta acabada de moer.
  3. Espalhe os cogumelos salteados sobre a base da pizza, regue com as natas e salpique com o ananás cortado em pedacinhos. polvilhe com o queijo mozzarella e leve ao forno durante cerca de 20 minutos.
  4. Cubra a superfície da pizza com folhas de rúcula e regue com

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