Abril 16, 2011 | Visitas: 9
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Pizza de Festa
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Ingredientes
  • •2 ovos + 2 ovos
  • •15 grsde fermento padeiro (1 saqueta)
  • •1 colher de chá de açúcar
  • •1 colher de chá de sal refinado
  • •1 chávena de chá de leite morno
  • •¼ de chávena de chá de óleo
  • •4 chávenas de chá (bem cheias) de farinha Branca de Neve
  • •2 cebolas
  • •1 chouriço de boa qualidade, ou 1 salpicão (tirar a pele), cortado em rodelas finas
  • •1 caixa de bacon as cubinhos
  • •1 tomate rijinho
  • •algumas azeitonas sem caroço e laminadas
  • •12 de fatias de queijo, fatiado fininho
  • •2 colheres de sopa de azeite
  • •Orégãos e pimenta q.b

Preparacao
  1. Primeiro alourar as cebolas cortadas em luas finas no azeite, sem ficarem escuras, sem molho e reservar
  2. Passar o bacon numa frigideira, para fritar um pouco.
  3. Num recipiente grande, juntar o fermento, com o açúcar, o sal e mexer até ficar líquido.
  4. Juntar o leite, o óleo, 2 ovos, bater e juntar a farinha, até despegar das mãosDeixar repousar num lugar quente.
  5. Passado o tempo de repouso, fazer 2 rodelas com o rolo da massa.
  6. Pôr uma rodela numa forma de aro amovível e meter lá dentro, as rodelas de chouriço, cobrir com fatias de queijo, pôr uma camada de cebola refogada, o bacon e as azeitonas, rodelas de tomate , salpicadas com orégãos, pimenta e terminar com as restantes fatias de queijo.
  7. Pôr a outra rodela de massa por cima e unir as beiras, fechando bem todo o recheio.
  8. Bater 2 ovos e pincelar toda a pizza.
  9. Levar ao forno a 180 graus e deixar assar até ficar douradinha.

 

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